В статье расскажем, как сделать тандыр в земле с помощью подробной инструкции и видео-подсказок. Тандыр — это уникальный способ готовить блюда на свежем воздухе, сохраняя их полезные свойства и придавая им неповторимый аромат.
Статья:
В наше время все больше людей отказываются от готовки на газовой плите и переходят на приготовление блюд на открытом воздухе. И с этой целью они используют разные методы — гриль, мангал, решетку и различные устройства, которые позволяют готовить на открытом воздухе. Однако, среди всех этих методов есть один очень необычный и уникальный способ готовки блюд — тандыр.
Тандыр — это уникальное устройство для приготовления блюд на открытом воздухе. Оно позволяет сохранять все полезные свойства продуктов и придает блюдам неповторимый аромат. В этой статье мы расскажем, как сделать тандыр в земле.
Для начала нам понадобятся следующие материалы:
— Цемент;
— Песок;
— Кирпичи;
— Металлический бак;
— Цепь;
— Металлический лист;
— Штыри или железные шишки.
Начнем с выбора места, где мы хотим установить тандыр. Место должно быть открытым, не засоренным и не близко к деревьям или зданиям. Затем следует выбрать достаточно большой бетонный блок, который будет служить основанием для нашего тандыра.
Для изготовления тандыра сначала необходимо снизить в яму глубиной около 60 см. Далее, на днище ямы мы устанавливаем металлический бак. Бак нужен для того, чтобы место, где мы будем готовить, было защищено от прямого контакта с землей.
После того, как мы установили бак, его надо заполнить кирпичами. Желательно использовать кирпичи специальной формы, которые предназначены для строительства тандыра. Кирпичи уложим в два ряда, оставив между ними зазор шириной около 2-3 см. Вверху, на кирпичах, мы разложим цепь, чтобы она не дала свалиться камням на дно.
Далее, мы должны смешать цемент и песок в соотношении 1:3 и залить смесь в зазоры между кирпичами. Затем, мы должны покрыть огнеупорным, металлическим листом, чтобы пища, которую мы будем готовить, не прилипала к верхней части тандыра.
Вот и все, тандыр готов. Теперь мы можем начать готовить. Чтобы приготовить блюдо в тандыре, мы должны сначала разжечь огонь внутри него. Для этого под кирпичную часть можно подложить листья и сухой мелкий мусор, а затем зажечь бумагу.
Когда огонь загорится, надо сжечь все лишние материалы и застелить стенки тандыра растительной бумагой, чтобы приготовленная еда приходила в контакт только с кирпичной структурой. Далее, мы можем начать готовить блюда.
Необходимо учесть, что время готовки в тандыре может быть довольно длительным, поэтому нужно заранее продумать, какое блюдо мы хотим приготовить. Результатом нашей работы станет уникальное блюдо с неповторимым ароматом и сохраненными полезными свойствами.
Таким образом, тандыр — это уникальный способ готовки блюд на открытом воздухе, который можно сделать своими руками. Этот процесс не требует больших затрат и позволяет наслаждаться вкусными и полезными блюдами на природе.