Брусничный морс – замечательный напиток, который непременно радует нас зимой. Не только потому, что он обладает приятным вкусом и ароматом, но и потому, что это очень полезный напиток. У брусники множество полезных свойств: она способствует укреплению иммунитета, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, помогает бороться с вирусными инфекциями и т.д. Узнайте, как приготовить вкусный брусничный морс.
Ингредиенты:
— 500 г свежих брусник;
— 1 л воды;
— 150 г сахара;
— 2-3 шт. гвоздики;
— 2-3 г рагу.
Приготовление:
1. Вымойте бруснику и поставьте на полотенце, чтобы она высохла;
2. Положите бруснику в кастрюлю и добавьте ее перекрышкою;
3. Налейте воду в кастрюлю и добавьте гвоздику и рагу;
4. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения;
5. Убавьте огонь и варите бруснику на небольшом огне до мягкости;
6. Остудите варку, сняв ее с огня;
7. Протрите бруснику через мелкое сито, выжав оставшийся сок;
8. Добавьте сахар и перемешайте;
9. Оставьте морс на несколько часов, чтобы он настоялся.
Предлагаемые секреты приготовления:
— Свежую бруснику можно заменить замороженной. В этом случае напиток получится не менее вкусным и полезным;
— Чтобы напиток стал еще более ароматным, можно добавить гвоздику и рагу, которые не только придают особый вкус, но и обладают полезными свойствами;
— Не стоит долго варить бруснику, иначе напиток получится кислым и потеряет большую часть полезных свойств;
— Если вы не любите сильно сладкие напитки, можете уменьшить количество сахара.
Брусничный морс – это не только приятный вкус, но и масса полезных свойств. Приготовление этого напитка не занимает много времени, а результат порадует всех, кто его попробует. Следуя нашим советам, вы легко и просто сможете приготовить вкусный и полезный брусничный морс.