Фейхоа — экзотический фрукт, который часто попадает в наши дома в осеннее время. Он не только обладает уникальным вкусом, но и содержит множество витаминов и микроэлементов, которые полезны для нашего организма. Из фейхоа можно приготовить настоящую вкуснятину — бражку.
Для приготовления бражки из фейхоа нам понадобятся:
— 1 кг фейхоа;
— 1 кг сахара;
— 5 литров воды;
— 1 пакетик дрожжей (10 грамм).
Шаг № 1: Подготовка фейхоа
Фрукты фейхоа нужно хорошо промыть и высушить. Затем удалить цветы и хвостики. Разрезать их на четверти и положить в большую эмалированную кастрюлю.
Шаг № 2: Готовим сироп
В другой кастрюле развести 1 кг сахара в 5 литрах воды и поставить на средний огонь. Периодически помешивать, пока сахар полностью не растворится.
Шаг № 3: Заливаем фрукты сиропом
Когда сироп закипит, его нужно снять с огня и остудить до комнатной температуры. После этого залить сироп фрукты в кастрюле.
Шаг № 4: Добавляем дрожжи
Затем добавить дрожжи в банку, залить 1 стаканом теплой воды и оставить на 15 минут. После этого добавить дрожжи в кастрюлю с фруктами и перемешать.
Шаг № 5: Оставляем вариться
Кастрюлю нужно покрыть крышкой или плотно закрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в теплом месте на 2 дня. На третий день бражка готова.
Шаг № 6: Разливаем и храним
Бражку нужно разлить в стерилизованные бутылки и закрыть пробками. Хранить ее нужно в прохладном месте. После разлива, бражка будет готова к употреблению через 2-3 дня.
Таким образом, приготовление бражки из фейхоа является довольно простым процессом, который даже начинающий кулинар может освоить. Бражка получается очень вкусная и полезная. Попробуйте приготовить бражку из фейхоа и удивите своих друзей и близких!